科普中国 春季万物生发，各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。古语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，今天我们就跟大家一起盘点一下春天各种美味的“芽菜”，买回家尝尝鲜，给身体补充一些属于春天的能量～1香椿香椿，《中国烹饪百科全书》中将椿芽分为青芽与红芽，青芽青绿色，质好而香味浓，红芽红褐色，质粗而香味差。小时候

进入春天，总感觉眼眼干涩、口干口苦、牙龈肿痛、疲惫乏力，整个人好像也很容易烦躁......当心，这很可能是肝脏在向你发出“求救信号”。肝脏，作为人体最大的解毒器官，也是新陈代谢最旺盛的器官，它的健康直接关系到我们整体的健康状态。俗话说，“春养肝，病不沾”。正值大量春菜上市之际，长轻营养食疗为大家推荐

来源:人民日报海外版近日，在北京市朝阳区一家超市内，春菜被码放得整整齐齐。春天的美不仅能看到，还能品尝到。近期，各类时令春菜纷纷上市：香椿芽香气独特、鲜嫩可口；水芹清香脆嫩、鲜香味美；春笋清炒脆嫩爽口、回味甘甜……种类繁多的春菜让人们的餐桌上也充满了春意。春暖花开，百菜争“鲜”，哪些春菜适合食用？如