烘干房“下线”直播间“上线” 涪陵区马武镇的羊肚菌借直播鲜销旺

新重庆-重庆日报 记者 刘冲

“直播间的朋友们，新鲜羊肚菌，现摘现发……”近日，涪陵区马武镇文观村羊肚菌种植大户吴小敏又在食用菌基地里间架起直播设备，通过抖音销售羊肚菌。

种植基地内的鲜羊肚菌。

在文观村的食用菌种植基地，羊肚菌、松茸菌等撑开褐色的“小伞”，一个个破土而出，食用菌基地的负责人吴小敏正和农户提着篮子、拿着采收工具，穿梭在大棚中忙着采收。

但往常最热闹的烘干房反而悄然无息，难道今年大家都不烘干了吗？

“是的，现在‘直播间’代替‘烘干房’了。”刚下播的吴小敏，喝口水润了润嗓子，接过话茬。

2019年，“海归”新农人吴小敏在家乡文观村流转了10余亩土地，在当地开始试种羊肚菌，并从最初的10亩发展到如今500余亩的种植规模，打通了四川、内蒙古等多个省份的销售渠道，每年平均销售额超过1000万元。食用菌产业还在当地带动了50余户农户参与种植，在家门口实现增收。

文观村食用菌基地中主要种植羊肚菌，可羊肚菌成熟快，采摘保鲜就成了难题，因此最通常的做法就是将其加工为干品，延长保质期。

一开始，村里要想烘干羊肚菌，得靠人工用炕台连续烘干好几天，还得严格控制火力，火力太大羊肚菌就糊了，但火力太小羊肚菌含水量又太高，后续保存容易发霉。每年光是在烘干加工这一步上，吴小敏的耗费的成本就不小。

尽管费时费力也不讨好，但因为羊肚菌对土壤、气温条件要求严格，就注定了其种植地需要远离城市，加上文观村交通不便，菌农们不得不就地搭建烘干房，将新鲜采摘的羊肚菌加工成干品。

转机出现在前两年——吴小敏开始尝试在抖音等视频平台拍摄视频讲解羊肚菌种植技术，她质朴且带着田园气息的讲解，吸引了不少粉丝，因此也带火了羊肚菌销售，新鲜羊肚菌成了抢手货，许多网友都想复购。

“我就在想，啷个接住这‘泼天的流量’呢？”吴小敏说，她想到了直播。通过自行研究同类型主播，她初步掌握线上开店、直播话术、暖场留人等技巧后，地里羊肚菌刚“冒出头”，她便迫不及待开始了直播带货之路。

“直播第一天，单数一只手都能数得过来。”吴小敏的首次直播成绩并不“亮眼”，但收获并不小——鲜羊肚菌在当地就能吸引网友前来采摘，同城的鲜羊肚菌订单当天就能到，干羊肚菌也能卖到全国各地，价格还提高了不少！

之后，吴小敏一到羊肚菌收获季，就雷打不动“扎”在地里拍摄短视频、直播，3单、10单、100单……她的直播带来的订单蹭蹭往上涨。

眼见直播能带来订单，不少菌农也找到吴小敏“学技术”。

“以前都是老一辈的村民在家乡搞农业，现在我们村22-55岁村民从事农业的比例占80%。” 吴小敏说，她在抖音上开设个人IP“农场主小敏”，把日常种植羊肚菌、种植技术等内容拍成短视频，让越来越多的人了解到了她的村子和她的羊肚菌，如今她的直播团队里多了不少年轻人的身影。

今年羊肚菌的采摘季，每天早上种植基地里直播的声音此起彼伏，取代了过去烘干房的烧火声。

“现在还想让人气再涨一涨。”吴小敏说，“这样能把咱们村其他的农产品也鲜销出去了！”