商城县丰集镇：高温季严把“食安关” 多方联动护民生

随着高温天气来临，为全力守护群众“舌尖上的安全”，商城县丰集镇紧盯关键环节，织密防护网，通过多方联动、精准发力，扎实推进食品安全治理工作。

完善监管体系，拧紧“责任阀”。丰集镇联合市场监管部门构建“镇-村-商户”三级监管网络，制定食品安全网格化管理细则，明确网格长、网格员的巡查频次与监管职责，建立食品生产经营单位信用档案，推动责任层层落实。

深化专项整治，筑牢“防护堤”。聚焦农贸市场、学校食堂、小型餐饮店、敬老院等重点场所，针对高温环境下易出现的食材变质、存储不当等问题，开展食品安全专项整治行动，严查过期食品、非法添加剂等违法违规行为；全面推行食品经营场所“明厨亮灶”改造，鼓励群众通过“线上+线下”方式参与监督，确保问题早发现、早整改。

普及安全知识，搭建“连心桥”。组建专业食品安全宣讲队，结合高温季食品变质快、易引发食源性疾病等特点，深入村、餐饮店开展专题讲座，通过典型案例讲解辨别伪劣食品、科学储存食材的实用方法；利用微信群、村级广播、电子屏等渠道推送食品安全小贴士，举办“高温季食品安全知识竞赛”等互动活动，切实提升群众自我保护意识和能力。

下一步，丰集镇将持续优化高温天气下的食品安全监管措施，加大对违法违规行为的曝光力度，同时完善群众举报奖励机制，进一步凝聚社会共治合力，全力保障群众饮食安全。