“食以鲜为美”驱动产业焕新 新乳业以新质动力激活农牧业“智”变引擎

“传统企业，在新周期下要有新的发展，要靠新质生产力。”2月27日全国“两会”开幕前夕，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好在媒体沟通会上表示，2025年全国“两会”他将重点关注“三农”问题、民营经济成长和乡村振兴三个方面，包括加快推动高新技术与传统产业结合；提升农业科技创新效能；筑牢畜牧业根基，从小规模向大规模迈进，如何让农民获利，公司如何与农民共进；如何制定牛奶标准、完善冷链物流体系、提升消费者信心等。

刘永好表示，农业的新质生产力是新希望要做的最重要的事。传统产业具有基础性，肉蛋奶不会消亡，用什么方式生产很重要，一是规模扩大，二是科技导入，三是品种优化，四是效率要极大提升。近年来乳品消费整体增长放缓、竞争激烈，新希望乳业仍实现了稳定的利润增长，就是坚定以“新鲜”为发展方向，将低温鲜奶和低温特色酸奶作为公司的核心品类，做强核心主业，狠抓科技创新，为行业提出了破局之道。

方向：“食以鲜为美”引领行业质变

日前，五部门联合发布《优化消费环境三年行动方案（2025—2027年）》明确提出，要实施消费供给提质行动，深入开展消费品工业“增品种”“提品质”“创品牌”行动，助力产业链供应链质量联动提升，加强汽车、食品等领域质量、标准和品牌建设。

从居民食物消费的长期趋势看，奶业是未来增长潜力巨大的朝阳产业。扩大奶业消费，既可惠及人民群众营养健康，又可有效培育农业经济新增长点。对此，新乳业给出的答案是“鲜战略”，坚持民以食为天、食以安为先、“食以鲜为美”，走“新鲜”“优质”的路线，保障消费者的升级需要和人民的营养健康。

新乳业从源头的优质奶源做起，全面推进“优质乳工程”，至今已有10年。从全国首家通过优质乳工程验收的企业，到参与制定“中国优质乳工程”31项标准，再到如今旗下通过优质乳工程验收乳品品牌最多、消费者覆盖区域最广的乳企之一，新乳业为了将新鲜优质做到极致，还坚持从牧场、原奶、生产到物流等各个环节实现优化升级，打通从“牧场”到“餐桌”的全流程记录渠道，形成数字化的品质安全闭环。

近年来，新乳业着力打造“24小时鲜奶”，创新应用精准营养及活性物质保留技术，更大限度地保留牛奶中的活性物质，产品从源头到超市下架不超过 24 小时，实现了“鲜到底”。 “24小时鲜奶”产品的开发，从牛身上产出原奶，经过运送、工厂加工、包装，再配送到商场和用户手中，对于整个供应链都提出了非常高的要求，新乳业通过科技化、智能化管理，保证了口感好、营养好的优质乳品，推动了企业的成长和进步，也刷新了整个乳品市场的新鲜标准，引领行业的新鲜质变。

路径：积极发展生物“芯片”+数字技术

前不久召开的民营企业座谈会提出，广大民营企业和民营企业家要努力为推动科技创新、培育新质生产力、建设现代化产业体系、全面推进乡村振兴、促进区域协调发展、保障和改善民生等多作贡献。刘永好强调，农业科技化发展不是做不做的问题，而是做得多快、多深。作为中国奶业极具创新力的品牌，新乳业对发展奶业新质生产力提出了1.0安全、2.0优质、3.0科技三个层次，以“生物科技”和“数字科技”为双核开展科技驱动。

近年来，新乳业积极投入生物发酵与酶工程技术研究，生物发酵与酶工程技术研究，依托现有的2000余株的乳酸菌菌种库，强化乳酸菌及其相关产品的开发与创新，打通从菌种筛选、功能验证到产业转化的全链路产业研究路线，铸造生物 “芯片” 护城河，结合酶工程技术的研究，提升发酵乳产品品质，赋予产品更好的口感和更多的营养价值。新乳业还联合哈工大将中国知识产权的GR×10送往太空“深造”，在原有基础上挖掘更多新的功能方向，筛选出来制成有益菌种的新品种。

与此同时，新乳业从信息化、数字化到智能化，加大对传统产业的改造，随着人工智能与数字科技叠加，对于提升企业效率、规范生产范式发挥越来越重要作用，新乳业也积极拓展AI应用场景。在财务、生产、研发、食安安全等多领域，新乳业深入应用RPA技术，代理人工处理工单10万余件。新乳业数智化工厂还建设了本地模型能力，自建AI中台，累计搭建AI机器人50多个，在规范生产、食品安全、客户服务等方面改进工作流程、提升工作效率，累计节约10000多工时。

未来：“稳”好主业 带领农牧业共同富裕

对于发展，刘永好提出“三稳一闯”，继续坚持主业不动摇，同时将新质生产力注入传统产业中，推动传统产业的转型升级。新希望集团创立43年，一直聚焦农牧食品，紧跟国家战略，攻坚自主育种和粮食安全，顺应消费变化，满足新鲜需求，经过几年的调整突破，正在让传统产业焕发出新的生命力。

为了带领农牧业实现更广泛的共赢，新乳业近年来积极开展B端业务，基于快速变化和迭代的消费场景及渠道变革，与消费者喜好的趋势性渠道共创或定制产品。通过总部牵头、子公司协同战术，放大在供应链、研发、市场和消费者洞察的协同战术，助力共赢。针对细分人群，新乳业研发有助肠道、睡眠健康等方向的功能性食品，为消费者提供更多健康选择，在细分领域抢占市场。随着人口结构变化，结合老有所养的消费需求开发新品，强化银发经济在乳品消费中的格局，也成为新乳业未来的新机会与新课题。

此外，以朝日唯品为代表，新乳业也在B端出海持续发力。2024年前三季度，朝日唯品实现了双位数增长。B端业务在规模、利润率等方面的强势增长，不仅有力推动了公司五年战略的落地，更为民族乳业外循环发展形成了良好样本。

刘永好表示，新希望出生在乡村，发展在乡村，依靠广大乡村，不仅做成了一家世界500强企业，更带动农民增收致富，推动乡村振兴。作为一家与农民和广大消费者密切相连的企业，新希望将始终遵循胸怀报国志、一心谋发展、守法善经营、先富促共富。

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