科普中国 春季万物生发，各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。古语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，今天我们就跟大家一起盘点一下春天各种美味的“芽菜”，买回家尝尝鲜，给身体补充一些属于春天的能量～1香椿香椿，《中国烹饪百科全书》中将椿芽分为青芽与红芽，青芽青绿色，质好而香味浓，红芽红褐色，质粗而香味差。小时候

春天一到，阳光暖暖地洒在大地上，沉睡的大地渐渐苏醒，漫山遍野的野菜也都迫不及待地探出了头。那鲜嫩的模样，仿佛在向人们招手，邀请大家品尝这份来自大自然的馈赠。可对于肝病患者来说，这些看似新鲜无害的野菜，真的能随便吃吗？我在医院工作多年，见过太多因为饮食不当，肝脏受到严重损伤的病例。肝脏，这个默默守护我