俄罗斯面包师在中国的“甜蜜工作”

中新网黑河3月19日电 题：俄罗斯面包师在中国的“甜蜜工作”

作者 王琳 孟莉莉

19日，春光明媚，在黑龙江省黑河市的“俄罗斯商品街”，面包师娜塔莎烘焙的面包散发着香气出炉了。她制作的俄式面包和糕点口味独特、造型别致，吸引中俄消费者前来购买。

中国黑河与俄罗斯布拉戈维申斯克市隔黑龙江相望，最近距离仅有700多米。此前，“俄罗斯人组团到黑河吃早餐”的新闻火遍全网。记者了解到，还有一些俄罗斯人到黑河寻求工作机会，俄罗斯面包师娜塔莎是其中一位，她的“跨国就业之旅”至今正好满一年。

俄罗斯面包师娜塔莎在制作面包。 关锁胜 摄

7时，娜塔莎已经到岗开始一天的工作。和面、做形、醒发、烤制……一套动作麻利娴熟，第一炉面包在9时30分出炉，已有“回头客”等待买走带着炉火余温的俄罗斯大列巴。

“敬业，能干。”黑河市瓦莲京娜面包房店主郭晓玲对娜塔莎的工作表示满意，她说：“我们聘请俄罗斯面包师，就是想让在黑河的中俄两国消费者品尝到正宗的俄式面包糕点，她之前在俄罗斯有工作经验，手法和工艺都很标准。”

俄罗斯面包师娜塔莎在烘焙面包。 关锁胜 摄

除了大列巴，娜塔莎还会做俄式的提拉米苏、羊角酥、酸奶盒子等糕点，在工作中渐渐爱上中国生活。娜塔莎说：“我喜欢这份工作，也喜欢这里的人，我想一直在这里生活。”

午休时间，娜塔莎和同事们一起用餐，她最喜欢的食物是豆腐。“干豆腐、水豆腐、冻豆腐，她都爱吃。”店主郭晓玲说：“蛇年春节，我们一起为店里装饰氛围，她学会了包饺子、贴对子。”

俄罗斯消费者在黑河市瓦莲京娜面包房购物。 关锁胜 摄

“2023年，黑河阿穆尔食品有限公司成立了面包厂，聘请娜塔莎担任专业的烘焙师傅，主要负责产品研发。这家面包店是我们的线下直营店，目前产品在线下线上的销售情况良好。”黑河阿穆尔食品有限公司副总经理卢铭鹤说。

娜塔莎跨国工作的劳务手续是由黑河市人民政府帮助黑河阿穆尔食品有限公司办理的，为外籍人才在黑河工作提供了便利。目前，黑河市以其独特的政策优势和区位优势，吸引了众多中外企业及人才在这里创业、就业。(完)