青岛故事｜一粒白菜良种，国内“开花”国外也“香”

春回大地，生机盎然。

3月21日，青岛胶研种苗有限公司育种研发基地，多名技术人员正在温室大棚内对抽薹的大白菜花授粉。身穿白大褂、头盖遮阳帽的郝莹也在这里。

范作江正在为大白菜花进行授粉

郝莹只是种苗公司的研发人员之一，当天在基地为大白菜花授粉的还有技术人员范作江和冷爱玲。33年来，数代研发人员接力，培育出的适合春夏秋三季播种的大白菜品种成业界翘楚。实现国内年销种子220吨，年出口4吨，青岛本土的种子国内“开花”国外也“香”。

春回大地，白菜花授粉忙

“早上9点就来了。”郝莹说，“当前是温室大白菜开花授粉育种的关键时期。”

成熟的白菜种子装网兜里（左）正在晾晒

每天来到基地后，郝莹会穿上她的工作服，戴上遮阳帽，拿个小马扎坐在大棚里正抽薹开花高约1米一株株在这里度过冬天的白菜旁。

“为白菜花授粉是一项精细活。”郝莹说，“整个授粉过程，我们有时还会戴上口罩防止花粉过敏。”

除了工作服、口罩，在郝莹小马扎的旁边还有一个酒精喷壶和棉棒袋，郝莹的手上还戴着胶皮手套。

“全副武装，是为了消毒和育种纯度的需要。”郝莹说。

郝莹将一簇白菜花轻轻握起，右手手持一把小镊子将白菜花蕊剥离，右手的小棉签再在小花朵上擦拭，如此完成了人工授粉。

完成一簇花朵的授粉之后，一个小细节引人注目：郝莹拿起旁边的酒精喷壶，喷在了胶皮手套上，如洗手一般，将手套搓了两把，之后再为另一簇白菜花授粉。

郝莹的不远处，技术人员范作江和冷爱玲也正忙着为怒放中的白菜花授粉。

山东农业大学毕业的范作江和冷爱玲，已经在胶研种苗公司工作了数年。和郝莹一样，范作江完成一簇花蕊的授粉后，将花蕊装进了一个大大的纸袋内，并用曲别针将袋子进行了固定。

“今天将这个袋子进行固定了，明天或后天，可能还会将袋子剥离下来，进行另一次授粉。”范作江说，“白菜花开的时间有别，一株白菜花要进行数日的多次授粉，才能完成整个过程。”

半年风霜，方成“种”

在温室的另一垄白菜花旁，同样忙着授粉的冷爱玲的额头已经渗出汗水。

“授粉看似简单，但要不停地重复。”冷爱玲说。

冷爱玲尽管正拿着镊子和棉棒对她面前的那株抽薹白菜花重复着授粉的动作，但白菜花薹的下端已经结荚。

温室里，这边怒放的白菜花正接受技术人员的授粉，另一边却是已经成熟被采下挂着晾晒的种荚。这些种荚晾干后，将成为粒粒适合种植或进一步试验的白菜种子。

21日的棚外，气温已高达25℃，多名种植人员正在基地忙着种植新的育种白菜。基地的另一侧，已有露天的白菜小苗开始抽薹，这些小苗是20天前种植在室外大田中的。

“小苗是从温室的苗床上移栽出来的。”种苗公司总经理韩书辉蹲在一株正在抽薹并含苞待放的白菜旁告诉半岛全媒体记者，将这些小苗移栽到室外，目的是让它们春化中开花，进行另一类的试验。

“它们开花后，我们要在每一株白菜花上扎上纱网。”韩书辉说，“防止蜜蜂、蝴蝶以及小昆虫采蜜或啃食后，爬行到其他花朵上导致串粉，进而影响种子的纯度。”

与温室被晾晒收获的种子一样，大田中被春化开花而最终收获的种子将奔赴各地进行种植并大量采种。

温室中，郝莹剥下手套，双手用酒精进行了消毒。她从晾晒种子的网兜里取出几个种荚在掌心搓开，或黑或褐的种子呈现在掌心。

400多粒白菜种子仅重1克

“掌心里的这些种子大概三四百粒，仅有1克重。”韩书辉说，“这1克种子从育苗到成种，前后要历经半年时间。”

良种国内开花国外也香

郝莹手里的这1克种子，已经基本试验成型。

“它经历了数代选育与杂交。”韩书辉说，这批春季的种子今年秋天将在青岛的平度、莱西以及河北省、河南省、云南省等地进行试种。种子试种后，他们或亲自前往种植地或委托种植户，对白菜的形状、大小、口感、耐病性等性状记录反馈，来决定种子是否最终登记。

种子的杂交研发，不只是公司的全部。

1992年，青岛胶研种苗研究所在胶州成立，之初的研究所尽管只有三五个人，但三五人肩负“振兴胶州大白菜”的重任艰难出发。22年后的2015年，研究所升级为胶研种苗有限公司。至今的33年来，已有44名员工和高级农艺师的公司收集保存蔬菜种质资源数千份，杂交及自交技术育出了春、夏、秋播的大白菜品种，其中胶研5869、胶研秋宝、速腾8号成为业界翘楚。

事实是，以前我国种植的优良白菜种子需从国外进口，现在胶研种苗公司研发的优质种子早已在河南、河北、云南、贵州、四川、新疆、甘肃、西藏、吉林、辽宁、黑龙江、台湾省等地种植走上餐桌，“胶研”白菜种子还出口到了越南、加拿大、墨西哥、柬埔寨等国家，年出口量超4吨，国内年销量超220吨。

“我们培育的白菜种子，最小成株白菜仅200克，”韩书辉说，“最大的成株白菜重达23斤。”

（半岛全媒体记者 王永端）